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定窑研究——定窑窑炉建造结构其原理与民间火炕






[日期:2014-06-12] 来源:《定窑研究》  作者:陈文增 [字体: ]

瓷器窑炉无论如何设计都离不开一个道理,即焰火(隔焰或明焰)对产品的作用。在这个前提要求下去发挥想象,找出最佳烧成办法及窑炉的设计方案是古今以来的必由之路。定窑窑炉,唐、五代乃至宋以来改进中不管快慢,均离不开这个跑道。定窑窑炉在建造过程中借鉴了民间火炕的艺术形式。提到民间火炕,可能世代居住在城市的人们知道的不多,而长期在农村生活的尤其北方人深有体会。它是北方农村河北、山西等一带睡寝之处,同我们现代睡的床铺同为一理。旧时,农村冬日取暖不设柴盆、炭炉,大多数人家为了节约柴、炭,常把煤炉和柴灶建在火炕前面一侧。烧水、做饭时使焰火不外流,可通过烧火口的焰道而进入火炕的局部焰道。局部焰道在火炕中各自曲折盘旋均匀通热,余烟最终通过一侧的烟囱排出。高超的火炕师能把火炕建得很科学,烧一把火就可以见到烟囱冒烟,火炕可得以均匀通热而不留死角。一般的火炕师就做不到这一点。

    民间火炕的建造与定窑窑炉的建构恐怕于原理上十分契合,所不同的是火炕是矮状的,窑炉是高状的。之所以不同也是局部之差异。民间火炕的建造家家必备,夸张一点说是室室必备。旧时少见于三口之家,一般也为5口之家,或更多。儿女长大都必有自己的卧室,过去又不习惯睡床,所以每个卧室都建有火炕。火炕建造稍事疏忽便不顺意,时有室内散烟,炕角及一侧不热之现象。地处华北一带冬日刮西北风较多,故而建造火炕还需要考虑气候对灶口的影响,尽量避开逆风势,多采取顺风向建造,即让烧火口与出烟口与大自然融为一致。定窑窑炉的建设应该说晚于民间火炕形成时间,从其窑炉建设形式以及灶口、焰道、烟囱分析,是向民间火炕取得了借鉴。

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