瓷器在中国的重要性,是不言而喻的。
而在瓷器中最为重要的,
除了家喻户晓的青花瓷外,
那就属——五大名窑!
其实在古代,一些士人还是很不待见青花瓷呢,
说青花瓷,花里胡哨的好俗,还是素雅的好看。
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况且,成熟的青花瓷出现在元代,
元代前面还有宋、五代十国、唐……
最主要的,
就市场行情和历代评论而言,
最具影响力和知名度的,
还是以五大名窑为主。
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因此,
我们就来一口气认识,
了解中国瓷器不得不知的五大名窑吧。
窑——窑口,用来烧瓷器的地方,
工作作坊,先要有窑,然后才有瓷。
这五大名窑,分别叫
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在开始之前,我先教你一个口诀,
让你立马记住这五个窑。
汝哥官钧定=乳鸽冠军订
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在原本古籍中的顺序是汝官哥钧定,
不过这也不影响啦,接下来让我们正式开始吧~
五大名窑,简单一点说,
它们就是四个民间企业和一个国有企业。
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官窑放第一个讲,
因为要先跟大家说清楚一个概念,
就是官窑的含义。
官窑,大致分一下两种含义:
一、给官方烧瓷器的窑
二、单指宋代朝廷兴建的窑
它们分别是:
北宋汴京官窑 & 南宋修内司官窑、郊坛下官窑
五大名窑中的“官”是第二种,
单是指宋朝官府兴建的窑,当然它也从属于第一种。
在北宋,皇宫买瓷器的方式,
还是民间办厂,朝廷订购。
到宋徽宗时期,
估计他的艺术细胞怎么用都用不完,
便大手一挥自己整了个窑来烧瓷器,
这就有了汴京官窑。
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但是没有多久北宋就灭亡了,
接下来到了南宋环节,
南宋延续了官窑设置,
弄了修内司官窑和郊坛下官窑。
因此官窑也分旧官和新官,
分别对应北宋和南宋官窑。
当南宋也灭亡了过后,
属于宋代时期的官窑也就随之消失了。
汴京,北宋首都,现河南开封。
汴京官窑还没有找到窑址,
据说是在现在开封市地底下的,
地下水位较高,挖掘起来很成问题。
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而南宋官窑有俩,
修内司官窑和郊坛下官窑,
两个窑都是位于浙江杭州的,
分别在老虎洞和乌龟山,
都已找到窑址。
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总之,
宋朝时期的官窑是正经的国企,
因此烧出来的东西直供宋朝官府,
都是顶顶棒的精品。
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汝窑位于汝州,
因地而名,所以叫汝窑。
广义上的汝窑是指汝州境内所有的窑,
而狭义的汝窑是指曾在北宋末期,
为宫廷烧造天青色瓷器的窑,
窑址现在位于河南宝丰县清凉寺,
因而它也叫汝官窑。
现在北京故宫、台北故宫等大型博物馆所藏的
汝窑天青釉瓷器就是在那里生产的啦。
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原本汝窑是个民间企业,
因为瓷器烧得好,
因此加入了北宋官方瓷器全家桶。
给到朝廷的都是以天青色为主的,
可能深点,可能浅点儿,
总之就是天青色没跑了。
方文山写在《青花瓷》里的
“天青色等烟雨,而我在等你”,
他已经在一档综艺上面说明是因为觉得
天青色这个词放那里太美了,
因此就没有改了 。
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数量极少,
有人之前统计说是只有67.5件,
随着时间推移,
有一些藏了好久的也在慢慢重现人间,
所以这个数字也在慢慢增长着,但是增长得也是很缓慢啦,
现在据说是统计全球共有92件。
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话说为什么是67.5件呢?
这个0.5,是说广东省博物馆,
他们藏有碎掉的汝窑瓷器半件……
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定窑,位于定州,
现在位于河北省曲阳县。
定窑从唐代就开始烧,
一直到元代终结,烧了六、七百年,
是一个百年老字号。
定窑以烧白瓷为主,卖得特别好,
除了白瓷也会烧其它颜色的瓷。
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当时不论贵贱都可以用定窑瓷器,
有文献记载五代时期定窑因为
生产量太大,赚钱太多,
官家就已找上门来收瓷器税。
到了北宋年间,
定窑的白瓷已经是烧得炉火纯青,
也被官府安排上了,
成为了北宋宫廷御用瓷器的一员。
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给官家的,一定是最好的。
因此北宋那段时间生产的白瓷,
都精巧到不行。
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古籍中关于定窑有个很有趣的记载,
就是[定瓷有芒不堪用]这件事情,
这个芒字,让各路专家好生解释。
起先说这个芒是芒口、涩口,
原因是因定窑在一段时间内采用过覆烧,
覆烧的意思就是把器物倒扣过来烧制,
因此口沿处没有釉,所以有芒口。
有芒口的定窑,
讲究点的也会给它弄一个金属圈,
套在口沿一圈。
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而其它的窑,基本都是正烧,
但是正烧,底部施釉是个问题,
所以,很多窑口就采用了支钉烧,
就是拿个有几个小尖的东西顶着烧,
这样烧出来,底部只会有几个小点点。
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最后,风头不知道什么时候转了,
解释说这个芒是光芒的芒,
是觉得定窑太白太亮太刺眼,
所以是光芒太强,因此不堪用。
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钧窑,古代钧州,
现今的河南禹州市。
钧窑就是属于创新改变的那种。
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长久以来瓷器的颜色不多,
在白、青、黑等几个颜色区间
翻来覆去整了几百年了,
而它们是因为釉里面的铁含量决定的,
大致上铁含量低于1%烧出来就是白瓷,
1%至3%烧出来就是青瓷,
4%往上,烧出来就是黑瓷。
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但是钧窑的窑工,在釉里面加了一些铜,
然后神奇的事情就出现了。
出现了一片一片的紫红色,
这是人们没有见过的全新版本,
一眼就爱上了。
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总之,因为其精美特殊的工艺,
钧瓷加入了北宋官方瓷器全家桶。
又以其特殊的工艺,引起了各地的效仿,
现在考古学者在好多地方
都找到烧制钧窑的窑址,
找到了百来个吧……
这个故事告诉我们
创新很重要啊!
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前面汝、定、钧的名字
都是来自于它们所处的地方,
汝州,钧州,定州。
哥窑的名字来源,很直白。
哥,什么意思?
哥,
就是哥哥的意思啊!
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据古籍记载,哥窑来源于宋时俩兄弟。
一个叫章生一,一个叫章生二,
然后他们俩搞了两个窑,
哥哥搞的就叫哥窑,
弟弟搞的就叫弟窑(又曰生二窑、龙泉窑)。
这里的哥窑,
跟两岸故宫里面藏的哥窑,
不全是同一个窑所出产的瓷器。
经过考古人多年的发掘、研究、讨论,
最终认定,
古籍中的哥窑产地在浙江龙泉,
因此叫“龙泉哥窑”。
而在两岸故宫里面的那些哥窑,
它们目前的称呼是“传世哥窑”,
它们的年代和窑口还未能完全弄清,
其中有一些是来自于宋代时的哥窑,
有一些则是来自于前面提到的
修内司官窑在元代时所烧……
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“传世哥窑”身上也有
像汝窑、官窑一样的开片纹,
不过“传世哥窑”这个比较特殊,
它有个响当当的名号——金丝铁线。
附:
五大名窑的说法初见于明朝时期的古籍——《宣德鼎彝谱》,在它原本的记载里面,里面还有一个“柴”。
柴窑,这个名字来源,据说就是来自后周皇帝,柴荣,还算明君一枚,如果没有那么早死,一统乾坤的可能就是他了,宋太祖赵匡胤篡的位就是原属于柴荣儿子的。那句著名的“雨过天青云破处,这般颜色做将来。”就有说是柴荣写的。
书中排序,柴窑排在所有瓷器的首位,也有一种说法是,汝窑是根据柴窑而来的。
但是!柴窑没有可靠传世品,并且没有找到过窑口的踪迹,是一个传说中的瓷窑。所以,它就这样被人们排除在外了,所以现在就“五大名窑”的这种说法,而不是“六大名窑”。
不过有六大窑系,它们分别是定窑、钧窑、磁州窑、耀州窑、龙泉窑和景德镇窑。
也许随着考古的不断发现,以后我们也有可能窥见一次柴窑的芳容嘞。