淄博花釉技艺

      摘要：本文介绍了淄博花釉的历史沿革、艺术特色、制作工艺技术以及造型特点等，分析了影响花釉肌理形成的因素，对淄博花釉材质美、造型美、工艺美等进行了探讨，对淄博花釉今后的发展及应用提出了建议。

      关键词：淄博花釉、窑变、肌理

      1.淄博花釉的沿革

      花釉是艺术瓷家族中的一个重要门类，是我国劳动人民的杰出创造，它以其丰富的色彩、变幻莫测的流纹肌理变化而著称。传统花釉多由两种或两种以上釉料叠加施釉烧制而成。近年来也有直接用一种釉通过施釉厚薄变化而烧成肌理变化的花釉效果。

      在唐代，河南的鲁山窑、黄道窑等窑口就有以黑色为底釉，上施乳白或淡蓝色釉的花釉制品生产，制品黑、白、蓝色彩对比强烈，肌理变化丰富，装饰效果甚佳，后人俗称“唐钧”。后来我国各窑口陆续创造了多种风格的花釉，如北宋的钧窑，南宋吉州窑的黄兔毫、蓝兔毫、鹧鸪斑、玳瑁斑等。明朝的石湾“广钧”，宜兴的“宜钧”等以及盛行于清代雍正乾隆时期的景德镇御窑厂的“炉钧”等。从施釉技法来讲，唐三彩、宋钧可以说是花釉技法的典型代表，只是唐三彩个性太鲜明，而忽略了它的花釉装饰技法。宋钧、炉钧亦是如此，独自成类，而多把黑底釉上施白釉或其他色釉的一类产品，叫做“花瓷”或“花釉”，此类产品宋以后各代都有烧制。

      淄博花釉在宋代博山大街一带的窑场多有烧造，与鲁山花瓷一样，是在黑釉上发展起来的一种釉。釉面以流淌的泛蓝釉或白釉形成自然的垂流条纹，色彩相互交融，或为色块、或为相互交融的流纹，自然生动，斑璨淋漓，绚丽多彩。

    北方的黄土含有4~8%的氧化铁，有些经过淘洗后可以作为黑色釉使用，这类土叫做“药土”。在此釉之上，施白色或其他颜色釉料，根据成分、气氛、温度、施釉厚度以及造型等因素的影响，在烧制过程中产生生动美妙色彩斑斓的流纹，又称“窑变花釉”。建国前，只有山头一带窑场生产红花釉、黄花釉等几种美术陶瓷。建国后，淄博陶瓷行业开展恢复传统产品的研究工作，1959年，山头老艺人周洪田研制成功了虎皮釉、云霞釉等品种。上世纪七十年代中叶，淄博市硅酸盐研究所利用当地制瓷原料开展黑系窑变花釉研究，1974年9月试制成功，主要有兔毫、蓝钧、鹧鸪斑、虎皮、玳瑁、礼花釉等，1978年通过省级鉴定，并在产区推广，形成了淄博特色。八十年代淄博美术陶瓷厂朱一圭先生等研制开发了立粉花釉，在施黑色底釉的盘子用立体线条加以强调，再根据画面填上不同颜色的面釉，烧制后，作品线条清晰，立体效果强，釉面丰富，此类技法在陶瓷艺术创作上开创了一条新路。二十一世纪初，也有一些艺术家尝试使用琉璃做釉料，使釉料颜色变得更为绚丽多彩。

      2.淄博花釉的特色

      2.1就地取材 铁系底釉

      七十年代研制成功并逐渐兴起的淄博花釉以黑釉系（铁系）为主，用淄博当地含铁较多的俗称“药土”钙质粘土（成份见表）经淘洗等加工处理后，与其他釉用原料配制作底釉。“药土”来源广泛，过去装备简陋，经过淘洗等简单处理后，即可做釉。“药土”属沉积黏土，粘性适中，施釉后坯体附着性能好，与面釉也容易结合，不易脱落或滚釉。一般是先施一层黑底釉，再上面釉。在氧化气氛中烧成后底色为黑色。在烧制过程中，因为釉料中的碳酸盐等高温分解，釉面形成气泡，两种不同的釉料产生不均匀、不充分的化学反应，而形成的丰富的肌理变化形成色彩各异、纹理不同的釉色。

      花釉的底釉和面釉要有较大的高温粘度差，这样在高温烧制过程中，底釉和面釉会发生相对流动并相互反应，特别是高温起泡，气泡破裂后，在气泡的周围出现不均匀现象，釉色相互融合，产生较复杂的变化，烧成后色彩自然，肌理丰富，且富有变化。一般来讲，底釉呈黑色，粘度相对较大，而且在高温状态下要有分解现象，能够产生气泡。因花釉较厚、颜色较深且遮盖力较强，目前，使用的坯体多用低质原料制作，坯体颜色较深。

      2.2因材施艺 造型丰富

      淄博花釉造型最早以传统造型为主，如玉壶春、天球瓶、观音瓶、梅瓶等，后来以陈贻谟先生为代表，多做人物、动物造型以及带“双耳”瓶类；以冯乃藻先生为代表，多做历史人物和动物雕塑等；以朱一圭先生为代表多做立粉盘类等，形成鲜明的特征。

      造型主要介绍以下几类：

      2.2.1瓶类

    瓶类是淄博花釉的主要造型，大概又分为两大类，一类是简约型，一类是附加装饰型。简约型受宋代钧瓷等传统造型影响，器形大气简洁，以圆形为主，线条流畅，不做过多的纹饰装饰，主要靠釉色的变化来体现釉色之美。如图2-1所示。附加装饰型多是在简约型的基础上，附加龙纹、鸟虫等作装饰，使造型富有变化。如图2-2所示。

2-1蓝钧釉 天球瓶

图2-2兔毫釉 双寿瓶

      2.2.2雕塑类

    雕塑类花釉制品，现代以中国工艺美术大师陈贻谟、冯乃藻先生等为代表，以老虎、狮子、豹子、牦牛、斑马、仙鹤、鸵鸟、珍珠鸡等动物雕塑为主，利用花釉的流纹等变化肌理，表现虎皮、豹纹、兔毫等，虽大型一致，但表面变化多端，丰富多彩，如图2-3、2-4所示。也有部分人物雕塑，用花釉来表现衣纹等。

图2-3兔毫釉 骆驼

图2-4兔毫釉 装饰卧虎

      2.2.3盘类

      盘类一般是在黑色底釉上面，直接用各色面釉进行绘制，烧成后，釉色古朴而富有变化。立粉画法，是在黑底釉上用竹制或木制刻刀刻画出线条，再在线条中间填上色釉；也可直接用色釉泥起线勾勒线条的办法，烧成后釉面虽发生些许流动，但不会浸满过刻画或勾勒的痕迹，画面界限清晰，釉面厚重沉稳，富于变化。

    也有在盘内做雕塑装饰，利用花釉流变的特点作出一些意想不到的肌理效果，如陈贻谟大师做的龙盘就是使用兔毫釉，做出了放射状的效果，显得浮雕龙更有气势。如图2-5、2-6所示。

图2-5 兔毫釉 龙盘

图2-6立粉釉盘 竹鸡图

      2.3肌理斑斓 窑变无双

    淄博花釉是在继承传统花釉的基础上的再创新。以黑系为主，使用了几乎所有种类的颜色釉做面釉，肌理斑斓丰富，绚丽多彩，形成了独特的风格。如陈贻谟先生的花豹作品充分利用黄花釉的特点，来表现豹纹，用蓝钧釉来表现山石的变化，作品生动活泼，靠造型和釉色来变现。如图2-6所示。

图2-6花釉综合装饰 花豹

      3.淄博花釉的制造工艺

      目前淄博花釉主要制造工艺以两层釉为主，坯体以山东省内原料为主，坯体原料杂质稍多，颜色略暗，多为炻器胎体，铝含量略高于普通瓷，小件一次烧成为主，中大件则采用先素烧，再施釉釉烧的二次烧成工艺。

      3.1工艺流程

      淄博花釉制造工艺流程如图所示：

      3.2坯体

    因淄博花釉遮盖能力强，坯体一般多使用当地焦宝石、大青土以及周边的莱阳土、坊子土、新泰石英、莱阳长石等矿物原料，主要原料的化学组成如表3-1所示：

表3-1 坯体原料的化学组成（%）

      坯体的化学组成为如表3-2所示：

表3-2 坯体的化学组成（%）

      3.3釉料

      主要釉用原料化学成分如表3-3所示：

      表3-3 主要釉用原料的化学组成（%）

      其他原料，如氧化锌、氧化锡、氧化钛、氧化铝等均为工业纯，氧化锌需要煅烧。

      1） 底釉：

      淄博花釉所用底釉采用当地制釉原料“药土”，经过拣选淘洗，除去植物枝干、粗颗粒石英等杂质，作为主要原料，与长石、氧化铁等按一定配比制釉。

      参考釉式为：

      0.12～0.13 K₂O

      0.10～0.12Na₂O      0.40～0.52 Al₂O₃       3.60～4.00  SiO₂

      0.40～0.50 CaO      0.14～0.16 Fe₂O₃       0.03～0.05  TiO₂

      0.20～0.30MgO          

      0.08～0.13 ZnO

      2） 面釉：

      淄博花釉以黑釉做底釉，几乎可以使用所有的单色釉做面釉与之组合，形成了更丰富的花釉。

      A、 兔毫釉：

      淄博的现代兔毫花釉是用氧化锡、氧化锌为乳浊剂配制成面釉，施在黑色底釉上，烧成后呈现出黄褐色的兔毫纹，从釉层深处向外放射，与传统建窑的兔毫釉在配制工艺及施釉方法上有所差别，外观也不尽相似。淄博兔毫釉的面釉参考釉式如下：

      0.12～0.13 K₂O

      0.03～0.05Na₂O                                           1.90～2.10  SiO₂

      0.40～0.50 CaO           0.20～0.30 Al₂O₃      0.07～0.08  SnO₂

      0.40～0.50 ZnO

      鹧鸪斑釉是以兔毫釉的面釉，用点釉法施于底釉上，烧后呈现出像斑鸠脖颈上的羽毛一样的斑点，光泽颇佳。

      B、 蓝钧釉：

      蓝钧釉是以TiO₂为主要乳浊剂做面釉，施在黑底釉上，烧后呈蓝色与玫瑰紫色相互错纵掩映，色泽光润，绚丽浑厚。

      蓝钧釉的釉式：

      0.12～0.13 K₂O

      0.03～0.05 Na₂O                                          

      0.40～0.50 CaO                               2.60～2.90  SiO₂

      0.15～0.20 ZnO           0.30～    0.34 Al₂O₃       0.30~0.40   TiO₂

      0.10～0.20 MgO

      0.15～0.20 BaO

      C、 其他颜色面釉：

      其他颜色面釉，可以选用锡或钛乳浊釉作为基础配方，添加高温色剂来调整颜色。但从艺术效果来看，使用氧化物着色，其釉面色彩更加富于变换，纹理更生动自然。

      3.4施釉工艺

    淄博花釉是釉上施釉，先施底釉，再根据设计的艺术效果，采用不同工艺施面釉。主要方法有浸、喷、蘸、淋、涂、点等施釉方法。

      1） 浸釉

    浸釉是最主要的施底釉方法之一。在坯体干燥后，将器形倒立，抓住器形底部将其浸入釉缸内，停留大约两三秒钟后提出。对部分中大件制品，一般先对底部浸釉，干燥后，翻转再浸上部并确保无漏底釉。厚度约0.3mm左右为宜。瓶类底部浸底釉时，不可直上直下，以免形成缺釉缺陷，应器形稍倾斜，把气泡赶出，让釉料充分浸润底部。

      2） 喷釉

      用喷枪将釉浆喷到坯体表面，可多次喷釉以进行多色施釉和达到较厚釉层。适用于大型器皿及造型复杂或薄胎制品。

      喷釉可以使釉层厚薄不一，从而产生均匀的花斑纹和不同的深浅明暗过度。可以在同一器形上喷多种面釉或者利用剪切的一些图案来遮挡喷成一定纹饰，自然生动。

      3） 浇釉

      浇釉是将釉料由上而下浇到坯体上的一种施釉工艺方法。这种上釉方法随意性强，多变化，一般用于大件施釉。对于强度较差的坯体，适合于使用浇釉法进行施釉。

      4） 涂釉

      涂釉法可根据预先设计在不同的装饰部位涂上不同的装饰釉料，达到设计的效果。也可在底釉上用涂蜡或剪贴的方法控制底、面釉的结合。

      5） 蘸釉

      蘸釉主要是借助海绵等工具将调好的面花逐层蘸到器形上。蘸釉时，釉与水的调配比例要适中，太稀薄容易造成釉面覆盖不均，露出底釉；太浓稠，容易形成较厚的颗粒，并且粘起底釉，造成脱釉。这种上釉方法，由于上的釉层较厚，适合坯体较厚的器形，烧成后的花釉，自然流淌，色彩变化丰富。

      3.5烧成工艺

    淄博花釉的烧成温度一般在1280～1300℃，氧化气氛烧成，多用梭式窑。因花釉一般施两层釉，较厚，在烧成的后期速度不宜过慢，否则容易因为高温粘度较小，造成流釉粘足等缺陷。所以一般花釉立面作品下部的黑底釉上不再上面釉，以免流动过大而粘底。现在也有许多企业为降低成本，把烧成温度降低到1230～1250℃，甚至更低，但在较低温度下，胎质不容易做白，多为色泽较深的炻器质胎。

      3.6主要影响因素

      影响花釉效果的因素很多，这里只介绍主要的几类：

      3.6.1釉料配方因素

      配方因素无疑是花釉成功的基础，在配方设计中应充分考虑配方组成在烧成过程中，其物化反应所出现的气泡、分相以及高温粘度等情况，表现在烧成后所出现的肌理效果。

      A、 分相

      花釉因其变化多端而受人瞩目，研究发现花釉在微观上有“液-液”分相现象。两种不同的玻璃相不相融合，因局部成分和结构的不同从而产生不同的变化，宏观上看是“液-液”不均匀而产生丰富的肌理。

      B、 气泡

      高温起泡并破裂对花釉多变的肌理起很大的作用，如高温时气泡小而细密，则釉色变化较小；如气泡较大，则釉色肌理变化则更丰富。如花豹釉，就是面釉高温粘度较大，底釉高温产生气泡较大，底釉冲破粘稠的面釉后，形成豹斑纹状。

      C、 高温粘度

      高温粘度是花釉设计的重要因素，一般底釉和面釉要有较大的粘度差，这样烧制出的花釉肌理丰富。如粘度都小则会出现釉色较均一，纹理变化不大；如粘度都较大，则底釉不易冲破面釉形成更丰富的肌理，易出现大色斑，略显呆板。

      3.6.2施釉技法的因素

      通过不同的施釉技法或排列组合会产生不同的艺术效果，这也是淄博花釉一大特点。淄博花釉是典型的“釉上加釉”，不同釉-釉组合，甚至是厚薄变化，都会产生不同的艺术效果。例如，用兔毫面釉，使用毛笔绘制条纹，烧成后，会形成美丽的老虎皮纹理。同样用兔毫面釉，用毛笔点成斑点，烧成后会形成鹧鸪斑。用蓝钧面釉上得厚一点是蓝钧效果，薄一点会呈现玫瑰紫色。

      3.6.3烧成制度

      原料是基础，烧成是关键。花釉是“窑变无双”，烧成制度的影响很大。烧成温度、升温速度和气氛直接影响花釉的肌理效果。

      4. 结语

      现代淄博花釉从上世纪七十年代立项研究开始，经过四十多年的研究应用发展，已日臻成熟，特别是黑系花釉已成为淄博花釉的典型代表，为地方陶瓷企业及陶艺工作者所熟练掌握应用。因艺术效果独特，上手快，又富于变化，亦有部分广泛用作中小学陶艺教学使用。

      花釉艺术可以说是陶瓷技术与艺术结合的产物，只讲艺术，不讲技术，很难达到艺术创作需要的材质美感；只讲技术，不讲艺术，则很难表现釉色的美感。只有设计的造型把釉色特点表现得淋漓尽致时，作品才是最成功的。

      釉色美不是孤立的，要与造型相结合，美丽的釉色要有与之相匹配的器形才能更好的表现釉色之美。花釉遮盖力强，流动性较大，因此造型应线条流畅、简洁圆润饱满，器形最好向外鼓起，最好还要有足够大的面积或空间供釉色表现，这样更能显出她的美丽。因花釉较厚，造型不宜繁琐，否则易造成釉层积存于凹处，阻碍花釉的流动和变化，影响釉面装饰效果。目前，淄博花釉以铁系黑釉为主色系，今后可以根据需要研制开发白色或浅色底釉为主的钛系、磷系等花釉，来丰富花釉的品种。

      花釉还可以在现代陶艺等领域有广泛的应用，深入研究花釉的配制工艺技术以及装饰艺术手法，对陶瓷艺术的发展无疑会形成有益的补充，会使陶瓷艺术家园更为美丽，更好的美化人们的生活。

      任允鹏花釉作品：

参考文献（略）